Τον Παντελή Σαχπατζίδη απέκτησε ο Πάμισος Μεσσήνης, όπως αναφέρει σχετικά το Sport365
Ο 20χρονος (09/01/1998) ομογενής μεσοαμυντικός ξεκίνησε να παίζει ποδόσφαιρο στις Ακαδημίες της Γκλάντμπαχ και στη συνέχεια ενσωματώθηκε αρχικά στην Κ15 της Ντούισμπουργκ και έπειτα στην Κ17 της Σάλκε όπου έμεινε για τρία χρόνια.
Τη σεζόν 2012/2013 φόρεσε και την φανέλα της Κ15, ενώ την ίδια ώρα επέλεξε να αγωνιστεί στην Εθνική Ελλάδος όπου έχει τέσσερις συμμετοχές σε Παίδων και Νέων.