Μετά τη μεταγραφή της Σοφίας Κόγγουλη, που έκανε αίσθηση, η AEK απέκτησε και τη Δήμητρα Γιαννακούλη.
Η 26χρονη (08/05/1996) διεθνής τερματοφύλακας, υπέγραψε το συμβόλαιό της και εντάσσεται στο δυναμικό της γυναικείας ομάδας ποδοσφαίρου.
Η Δήμητρα Γιαννακούλη ξεκίνησε το ποδόσφαιρο από τον Φείδωνα Άργους, συμβάλλοντας τα μέγιστα στην άνοδο της ομάδας στη Β’ Εθνική Κατηγορία το 2016, ενώ την επόμενη σεζόν (2016-17) πανηγύρισε την άνοδο στη μεγάλη κατηγορία. Μετά από μία σεζόν με μεγάλες εμπειρίες στην Α’ Εθνική Κατηγορία (2017-18) πήρε μεταγραφή για τον Ατρόμητο Αθηνών, όπου αγωνίστηκε για δύο χρόνια.
Το 2020 φόρεσε τη φανέλα της νεοφώτιστης Αγίας Παρασκευής και αποτέλεσε μία εκ των κορυφαίων τερματοφυλάκων της Α’ Εθνικής. Έτσι, το 2021 πήρε μεταγραφή για τις Άβαντες Χαλκίδας, με τις οποίες αναδείχθηκε καλύτερη τερματοφύλακας του Πρωταθλήματος 2021-22. Ακολούθησε το πέρασμά της από τον Εργοτέλη (2022-23), με τον οποίο τερμάτισε στην κορυφή του Β Ομίλου, χωρίς ήττα. Την περασμένη αγωνιστική περίοδο φόρεσε τη φανέλα του Παναθηναϊκού.
Μετράει πάνω από 80 συμμετοχές στην Α’ Εθνική Κατηγορία, ενώ παράλληλα είναι διεθνής με την Εθνική μας ομάδα. Έχει αγωνιστεί και σε όλες τις μικρές Εθνικές ομάδες με μεγάλη επιτυχία.
