Η Χαλκιδική φαίνεται να υιοθετεί με ταχύτητα το μοντέλο τιμολόγησης και διαχείρισης των κοσμικών παραλιών της Μυκόνου, με αρκετά beach bars να καθιερώνουν τη λογική των «πρώτων σειρών» και των ελάχιστων καταναλώσεων, σε τιμές που προκαλούν ίλιγγο στους λουόμενους.
Η φετινή θερινή περίοδος άνοιξε και επίσημα το περασμένο Σαββατοκύριακο και ήδη τα beach bars στο πρώτο πόδι της Χαλκιδικής εντυπωσιάζουν με την αναβάθμιση των υποδομών τους, αλλά και τις απαιτήσεις τους προς τους πελάτες. Ξαπλώστρες υψηλής αισθητικής, υπηρεσίες πολυτελείας και… χρεώσεις που παραπέμπουν σε νυχτερινά κέντρα.
Οι πρώτες σειρές «κοστίζουν» – Έως 120 ευρώ το άτομο η ελάχιστη κατανάλωση
Σε παραλία της Κασσάνδρας, το πιο πολυσυζητημένο beach bar ζητά για την πρώτη σειρά στο κεντρικό τμήμα της παραλίας 120 ευρώ το άτομο ως ελάχιστη κατανάλωση, χωρίς να περιλαμβάνεται η ξαπλώστρα. Δίπλα και πίσω, οι τιμές πέφτουν σταδιακά: 80 ευρώ για τις πλαϊνές ξαπλώστρες της πρώτης σειράς, 75 ευρώ στη δεύτερη σειρά και 35 ευρώ από την τρίτη και πίσω.
Παρόμοια εικόνα καταγράφεται και στη Σιθωνία, όπου η πρώτη σειρά σε δημοφιλές beach bar χρεώνεται 100 ευρώ κατ’ άτομο. Οι επόμενες σειρές κυμαίνονται από 25 έως 50 ευρώ, πάντα με βάση την ελάχιστη κατανάλωση. Ανάλογη πολιτική και στο δεύτερο πόδι, με τιμές πιο χαμηλές αλλά με σαφή τάση αύξησης.
Η παραλία σε «ζώνες» – Η αίσθηση του κύματος μόνο για VIP
Η νέα τάση των ζωνών, ανάλογα με την απόσταση από τη θάλασσα ή το κέντρο του beach bar, δεν περιορίζεται μόνο στις πρώτες σειρές. Ακόμα και στο πλάι ή στα λιγότερο εμφανή σημεία, υπάρχει διαβάθμιση τιμής. Η «τιμολογημένη θέα» και η «πρώτη θέση στο κύμα» είναι πλέον πολυτελή προνόμια, ενώ ο ήλιος και η θάλασσα – παραδοσιακά ελεύθερα αγαθά – μετατρέπονται σε προϊόντα για λίγους.
Οι τιμές στους καταλόγους επίσης καταγράφουν άνοδο, με premium φιάλες να φτάνουν έως και τα 200 ευρώ, δίνοντας στον πελάτη την αίσθηση ότι βρίσκεται όχι σε παραλία, αλλά σε club της Αθήνας ή της Μυκόνου.
Αλλαγές στρατηγικής και εξαιρέσεις με φόντο την Επανομή
Ωστόσο, δεν ακολουθούν όλοι την ίδια τακτική. Σε beach bar της Καλλικράτειας, που πέρσι χρέωνε με βάση τη σειρά, φέτος καταργήθηκαν οι ελάχιστες καταναλώσεις στην παραλία. Αντίθετα, διατηρούνται μόνο στα απογευματινά πάρτι, όπου επιβάλλεται παραγγελία φιάλης ανά παρέα.
Στην Επανομή, η κατάσταση είναι ακόμα πιο ήπια. Τις καθημερινές, τα περισσότερα beach bars λειτουργούν χωρίς καμία ελάχιστη κατανάλωση, ενώ τα Σαββατοκύριακα θέτουν όρια από 20 έως 50 ευρώ για τις πρώτες σειρές – τιμές σημαντικά χαμηλότερες από τη Χαλκιδική. Σε κάποιες περιπτώσεις, υπάρχει επιπλέον χρέωση για την ξαπλώστρα (π.χ. 10 ευρώ), χωρίς όμως άλλη υποχρέωση.
Η νέα εποχή της εμπορευματοποίησης του φυσικού τοπίου
Η παραλία δεν είναι πλέον ένας ανοιχτός χώρος αναψυχής, αλλά ένα επιμελώς οργανωμένο και κοστολογημένο προϊόν. Η εμπορευματοποίηση της θάλασσας και της θέας της αποτυπώνει μια συνολικότερη μεταστροφή στον τρόπο που αντιμετωπίζεται ο δημόσιος χώρος, με τα beach bars να θυμίζουν ολοένα και περισσότερο νυχτερινά κέντρα πολυτελείας.
