Ένα δυνατό όνομα με πολυετή παρουσία στις επαγγελματικές κατηγορίες προσθέτει στο ρόστερ του ο Σαρακηνός, ενισχύοντας σημαντικά την αμυντική του γραμμή ενόψει της παρθενικής του συμμετοχής στη Γ’ Εθνική.
Ο 35χρονος Στέργιος Δημόπουλος, με καταγωγή από την Καρδίτσα, συμφώνησε με τον πρωταθλητή ΕΠΣ Θεσσαλίας και θα φορά τη φανέλα του συλλόγου τη νέα σεζόν. Ο έμπειρος στόπερ έχει πίσω του πλούσιο βιογραφικό, μετρώντας 252 συμμετοχές και 9 γκολ σε επίπεδο Super League, Super League 2 και Football League.
Έχει περάσει, μεταξύ άλλων, από την ΑΕΛ, την Αναγέννηση Καρδίτσας, τον ΝΠΣ Βόλο, τη Βέροια και την Καλαμάτα, ενώ την περσινή σεζόν αγωνίστηκε στον Διαγόρα Ρόδου, στη Super League 2.
Η διοίκηση του Σαρακηνού καλωσόρισε τον Δημόπουλο στην ομάδα, εκφράζοντας την αισιοδοξία πως η εμπειρία και η προσωπικότητά του θα συμβάλουν καθοριστικά στην επίτευξη των στόχων της νέας σεζόν. Πρόκειται για μια προσθήκη που ανεβάζει επίπεδο τον σύλλογο, προσφέροντας σταθερότητα και ηγετική παρουσία στα μετόπισθεν.