Την απόκτηση του Ιωακείμ Δαραή ανακοίνωσε η ΑΕ Ευόσμου, ενισχύοντας σημαντικά την αμυντική της γραμμή ενόψει της νέας αγωνιστικής περιόδου.
Ο 21χρονος ποδοσφαιριστής (γεννημένος στις 8 Αυγούστου 2003) με καταγωγή από την Ημαθία, προέρχεται από μια γεμάτη σεζόν στη Γ’ Εθνική με τη φανέλα του Αιγινιακού, όπου κατέγραψε 30 συμμετοχές (28 ως βασικός), με συνολικά 2.423 λεπτά συμμετοχής.
Η ποδοσφαιρική του διαδρομή ξεκίνησε από τις ακαδημίες των Τηλεμάχων Αλεξάνδρειας, ενώ στη συνέχεια αγωνίστηκε με επιτυχία στις Μικτές ομάδες της ΕΠΣ Ημαθίας και αναδείχθηκε πρωταθλητής σε διάφορες κατηγορίες: στην Κ16 Ημαθίας (2018-19), στη Β’ Πιερίας (2021-22) ως επιθετικός με 19 γκολ, αλλά και στην Α’ Πιερίας (2023-24), όπου είχε βασικό ρόλο σε όλα τα παιχνίδια.
Ο Δαραής αγωνίζεται κυρίως ως κεντρικός αμυντικός, ωστόσο έχει χρησιμοποιηθεί και σε άλλες θέσεις, από τα άκρα της άμυνας και το κέντρο, μέχρι και στην επίθεση, χάρη στην προσαρμοστικότητά του.
