Η ΠΑΕ Ολυμπιακός ανακοίνωσε την Κυριακή (27/8) την απόκτηση του 24χρονου αριστερού μπακ, Φρανσίσκο Γκαμπριέλ Ορτέγκα. Γεννήθηκε στις 19 Μαρτίου 1999 στο Σάντα Φε της Αργεντινής και το 2013 εντάχθηκε στα τμήματα υποδομής της Βελέζ.
Πραγματοποίησε το ντεμπούτο του με την πρώτη ομάδα στις 27 Νοεμβρίου 2017, στο νικηφόρο 3-0 της ομάδας του απέναντι στην Club Olimpo, έχοντας ασίστ.
Ολοκλήρωσε τη σεζόν 2019-2020 έχοντας κάνει 24 συμμετοχές, εκ των οποίων τις οκτώ στο Copa Sudamericana, όπου η ομάδα του έφτασε μέχρι την ημιτελική φάση. Το 2020-2021 πραγματοποίησε 38 συμμετοχές (οι έξι στο Copa Libertadores), με απολογισμό ένα γκολ και έξι ασίστ.
Η αγωνιστική περίοδος 2021-2022 ήταν η πιο γεμάτη της καριέρας του, καθώς κατέγραψε 48 συμμετοχές, με ένα γκολ και τρεις ασίστ. Τα 12 παιχνίδια ήταν για το Copa Libertadores, διοργάνωση στην οποία η ομάδα του έφτασε στα ημιτελικά.
Με τη Βελέζ αγωνίστηκε σε 154 ματς, με απολογισμό τρία γκολ και 14 ασίστ. Έχει εκπροσωπήσει την εθνική Αργεντινής U20 και U23, αλλά εκείνη που συμμετείχε στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Τόκιο.