Η ΠΑΕ Χανιά ανακοίνωσε τη Δευτέρα (5/2) την απόκτηση του 28χρονου Γάλλου κεντρικού αμυντικού, Γκαμπριέλ Μουτόμπο.
Με καταγωγή από τη Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό, ο Γκαμπριέλ γεννήθηκε στις 19 Ιανουαρίου 1996 στη Βιλερμπάν της Λιόν στη Γαλλία.
Αναδείχθηκε από τα τμήματα υποδομής της Ανζέ, στην πρώτη ομάδα της οποίας προωθήθηκε το 2016 και αμέσως μετά παραχωρήθηκε δανεικός για μια σεζόν στην Μπαστιά (26 συμμ. – 2 γκολ).
Το καλοκαίρι του 2017 μεταπήδησε στην Ορλεάν (77 συμμ. – 3 γκολ), τη φανέλα της οποίας φόρεσε για 3 χρόνια. Τον Αύγουστο του 2020 πήρε μεταγραφή για την Τρουά (29 συμμ.) , από όπου τον Ιανουάριο του 2022 μετακινήθηκε στην Πορτογαλία για λογαριασμό της Βιλαφρανκένσε (10 συμμ.), στην οποία έπαιξε ως δανεικός για έξι μήνες. Επέστρεψε στην Τρουά, μέχρι τον Ιανουάριο του 2023 που πήρε μεταγραφή για τη ρουμανική Μποτοσάνι (32 συμμ. – 1 γκολ) η οποία αποτέλεσε τον τελευταίο σταθμό της καριέρας του προτού αφιχθεί στα Χανιά.
Ο υψηλόσωμος (1,91μ.) στόπερ προέρχεται από έναν χρόνο γεμάτο συμμετοχές στην Α’ Κατηγορία της Ρουμανίας (SuperLiga) και μεταξύ άλλων στην έως τώρα πορεία του έχει καταγράψει 84 παρουσίες στη Β’ Γαλλίας (Ligue 2).