Ο Ημαθιώτης επιθετικός Μανώλης Κούβαρος ανοίγει νέο κεφάλαιο στην ποδοσφαιρική του πορεία, καθώς αποτελεί τη νέα μεταγραφή του Απόλλωνα Ευρωπού στην ΕΠΣ Κιλκίς.
Ο 26χρονος φορ διαθέτει σημαντικές παραστάσεις από τα γήπεδα της Ημαθίας και της Κεντρικής Μακεδονίας, έχοντας φορέσει τις φανέλες της Κίτρινης Θύελλας Πατρίδας, του Μέγα Αλέξανδρου Αγίας Μαρίνας, της Βεργίνας Ακαδημίας Βέροιας, του Κεραυνού Επισκοπής, του Φιλίππου Μελίκης και, πιο πρόσφατα, του ΠΑΟ Κουφαλίων.
Ξεχωριστή στιγμή στην καριέρα του αποτέλεσε η ανάδειξή του σε πρώτο σκόρερ της Α’ ΕΠΣ Ημαθίας με τον Κεραυνό Επισκοπής, πετυχαίνοντας 15 γκολ. Στον Απόλλωνα Ευρωπού φιλοδοξεί να προσφέρει εμπειρία, ποιότητα και πολύτιμες λύσεις στην επιθετική γραμμή.
